Ученицы 8 класса Шаметько Елизавета, Минченкова Елена, Чистякова Ксения под руководством учителя химии Веры Анатольевны Толкачевой приняли участие во II Межрегиональной научно-практической конференции «Успех – 2023» в секции «Химия, биология». Они представили работу на тему «Исследование влияния искусственных напитков на здоровье человека» и заняли II место!
«Любителям трендовых напитков посвящается…» – с таких слов начинают свое выступление девочки. В своей работе они изучили химический состав популярных среди детей (и не только) соков «Добрый Cola», «Черноголовка», «Rich», «Любимый» и энергетического напитка «Genesis». Эти марки выбраны не случайно. На основе анкетирования, в котором принял участие 431 ученик нашей школы, были отобраны именно эти торговые наименования.
Елизавета, Елена и Ксения преследуют альтруистические цели, выявив наиболее опасные напитки, они хотят предупредить школьников и убедить их сократить количество употребления наиболее вредных для здоровья соков.
Девочки под чутким руководством Веры Анатольевны провели 4 опыта: исследование уровня кислотности, исследование химической реакции на животный белок и яичную скорлупу, исследование способности напитков к разъеданию материалов, т.е. их химической агрессивности, исследование влияния напитков на процесс пищеварения.
В результате исследования наша команда выявила, что наиболее вредные пищевые добавки (тартразин) содержатся в энергетическом напитке «Genesis». Неблагоприятное и даже вредное влияние на эмаль зубов оказывают напитки «Добрый Cola», «Rich», «Любимый». Вредное влияние на стенки желудка оказывают энергетический напиток «Genesis» и «Rich». Наиболее химически агрессивным является энергетический напиток «Genesis».
Исследователи отмечают, что все напитки замедляют процесс пищеварения, но особенно мешает разлагаться и, соответственно, усваиваться пище в желудке энергетический напиток «Genesis».
В дальнейшем девочки со своим руководителем планируют провести более глубокое химическое исследование именно энергетических напитков, которые вызывают наибольшую тревогу.
Желаем нашей команде новых интересных опытов и призовых мест!
Выражаем благодарность руководителю работы, учителю химии Толкачевой Вере Анатольевне и научному консультанту работы, учителю биологии Нелли Анатольевне Ямщиковой.